栄味卵は低コレステロールといいますが、本当ですか？

分析により栄味卵のコレステロールの量は日本の卵としては少なめということが分かっています。

卵に含まれるコレステロール量

1）栄味卵　240mg
2）普通卵　420mg

1）株式会社食環境衛生研究所分析値（2016年2月）
2）日本食品標準成分表（2015年）